炒锅厨师

1.制定炒锅菜品标准菜谱，监督出品口味、摆盘与时效，确保稳定符合酒店品质要求提升厨房运作效率。。
2.参与食材采购计划制定，优化库存管理，减少食材浪费，严格控制炒锅菜品毛利率。
3.执行厨房卫生规范与设备安全操作流程，定期检查，杜绝食品安全与操作事故。
4.根据季节、客户需求更新炒锅菜品，研发特色菜式，提升菜单竞争力。
工作地点：北京融通西直门宾馆昌平分公司 北京市昌平区回龙观七里渠南村322号
联系人：梁女士