包饼房高级主管

岗位职责：
在厨师长的领导下完成包饼房的日常工作，管理团队成员的工作执行情况。
严格遵守食品安全和卫生法规，执行卫生和安全标准操作程序。
优化生产流程，提高生产效率，减少浪费。
设计和开发产品，不断改进和优化现有产品的配方和制作工艺。
任职要求：
烹饪、烘焙相关专业毕业。
具有5年以上包饼房工作经验，其中至少2年以上管理经验。
精通面包、蛋糕等西点的制作工艺和技术，具备创新能力。
熟悉食品卫生和安全法规，具备良好的品质管理意识。
具备较强的团队管理和组织协调能力。
具有高度的责任心和敬业精神，能够承受工作压力。
具备良好的沟通能力和服务意识，能够与团队成员和客户有效沟通。
具有较强的学习能力和创新精神，能够适应行业的发展变化。