红馆厨房 - 炒锅主管

岗位职责：
该职位负责中餐厅炒锅岗的日常运营，包括需确保菜品质量和出品速度；
定期创新和优化菜品，参与新菜研发和试菜等工作；根据经营情况，合理订购及使用原材料，避免食材浪费和控制食物成本；确保厨房环境和操作符合食品安全政策和卫生法规；与厨房及服务团队保持良好沟通，保障运营工作顺利开展。
岗位要求：
具备2年及以上五星级酒店或高端餐厅的同岗位工作经验；拥有研发能力和创新思维：能够根据市场需求，推出新菜品；熟悉食品安全政策及国际品牌酒店的厨房操作规范；责任心强，注重细节，工作态度积极主动；普通话标准，具有良好的团队协作能力。