食品卫生文员

岗位职责
1. 协助经理落实餐饮区域卫生管控，确保合规；
2. 执行食材收、存、加工、留样及废弃处理全流程监督；
3. 开展日常巡检与整改追踪，督导清洁消毒工作；
4. 组织食品安全培训考核，检查整理归档各类相关记录；
5. 配合政府检查，协助处理食品安全突发事件。
岗位要求
1. 食品科学与工程等相关专业背景；
2. 熟悉食品安全法规及酒店卫生标准；
3. 具备风险识别、现场检查与整改能力，原则性强；
4. 细心负责，沟通协调能力佳，普通话标准；
5. 有高端酒店经验或持食品安全管理员证书者优先。