餐厅领班

岗位职责：、
1. 负责协助主管检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2. 负责安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实的向部门经理/主管反映营业部门情况,向部门经理/主管汇报各员工的工作表现。
3. 负责现场管理,及时处理突发事件。
4. 班前检查本班员工的出勤情况和员工的仪表仪容，传达有关的通知、规定和要求，提问当天的是日例汤、西式汤、特别推销项目、缺货品种。
5. 下班前对属下员工当天的工作、纪律、思想作风等方面进行考核登记和将餐厅的运作、工程报修等写簿留底，向当值主管反映汇报。
6. 认真检查餐厅内各种设备设施的运作和使用情况，发现问题及时报修并向当值主管汇报。
7. 负责合理安排餐厅服务人员的工作。
8. 随时注意擦听就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高标准。
9. 负责与客人的沟通,了解客人对出品、服务的意见,妥善处理客人投诉,及时向部门经理/主管汇报。
10. 定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主管汇报。
任职要求：
1、男身高170以上，女身高160以上，有同岗位工作经验两年以上；
2、有较强的组织能力、协调能力和亲和力；
3、有较强的贵宾接待、服务培训和营销能力。