中餐经理

1、对餐饮部总监负责，处理中餐厅的日常行政事务；
2、负责中餐厅、宴会和酒吧的日常运作管理；
3、负责组织协调制订和完善中餐厅服务质量标准和服务程序；
4、负责餐厅设备财产的管理；
5、负责与厨师长沟通，进行菜品创新研究和促销，对餐饮营销指标负责；
6、负责重要宾客、宴会和大型活动的接待服务现场控制；
7、负责餐厅、酒吧的成本费用控制；
8、负责下属餐厅与员工队伍的建设与管理；
9、负责处理餐厅与酒吧的较重要突发事件和投诉。