餐饮服务经理

【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理，统筹前厅与后厨的协作配合，确保服务流程顺畅高效；
2、制定并执行餐饮服务标准与操作规范，监督员工对客服务态度、礼仪及出品质量，持续提升顾客满意度；
3、负责餐厅人员排班、考勤、培训及绩效考核，组织服务技能与业务知识培训，建设高效服务团队；
4、处理宾客投诉与突发事件，及时反馈并落实整改措施，维护酒店餐饮品牌形象；
5、协助制定餐饮营销计划，配合完成各类宴席、会议及主题活动接待，推动营收目标达成；
6、负责餐厅物资、设备及耗材管理，做好成本控制与盘点工作，确保账实相符；
7、关注行业动态与顾客需求，定期提出服务创新与菜品优化建议，配合菜单设计与定价工作。
【岗位要求】
1、有餐饮服务经理同岗位经验至少二年以上。
2、热爱餐饮行业，具备较强的服务意识、责任感与职业操守，能承受工作压力并适应弹性排班；
3、熟悉餐饮服务流程及基本运营规范，了解食品安全与卫生标准，具备一定的成本控制概念；
4、具备良好的组织协调能力、团队管理能力和现场应变能力，能有效调度人员与物资；
5、沟通表达清晰，亲和力强，普通话标准，能妥善处理宾客关系及员工关系；
6、形象端正，举止得体，注重细节，有较强的执行力和学习能力，愿与公司共同成长。