炒锅厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和用量
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单
5、维护和保养厨房设备，确保正常使用
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练操作各类厨房设备；
2、有政务接待酒店工作经验有限，中共党员优先考虑；
3、菜系包括鲁菜、淮扬菜、粤菜、川湘菜等。