传菜主管

【岗位职责】
1、协助经理监督传菜部的服务。
2、与厨师合作并监督菜肴，准确送至餐桌。
3、精通食品知识及其准备工作。
4、确保用具处于干净良好的状态。
5、确保开餐前有充足的调味品及调料。
6、确保收餐工作按程序进行。
7、确保执行每月的盘点。
【岗位要求】
1、中专以上学历或同等学历，具有2年以上本岗位工作经验。
2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种传菜服务工作。
5、身体健康、仪表端庄。