餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督食品质量、卫生安全及服务水平，确保符合国家相关法规和酒店标准
3、策划并执行季节性特色餐饮活动，提升客户满意度
4、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工发展
5、分析市场趋势和竞争对手动态，制定有效的营销策略
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端餐饮服务流程
2、出色的团队领导能力，能够有效激励和管理员工
3、精通成本控制及预算管理，具备较强的数据分析能力
4、具备创新思维和市场敏锐度，能够策划吸引客流的餐饮活动
5、优秀的沟通协调能力，能够处理突发情况和客户投诉
6、具备抗压能力，适应高强度工作环境