中式面点

【岗位职责】
1、负责中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、面条等各类面食；
2、根据酒店需求，研发新式面点品种，提升菜品多样性与吸引力；
3、严格按照食品安全与卫生标准操作，确保面点制作过程安全、卫生；
4、协助厨房其他岗位完成备餐工作，确保出餐效率与质量；
5、定期检查厨房设备与工具，确保其正常运转并及时报修维护；
6、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备中式面点制作基础技能，熟悉各类面食的制作工艺；
2、对食材特性有一定了解，能够合理搭配原料以保证出品质量；
3、工作细致认真，责任心强，能够适应酒店行业的工作节奏；
4、具备团队合作意识，能与厨房其他岗位有效配合；
5、无不良卫生习惯，持有健康证者优先；
6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先。