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职位详情
Pastry Chef 饼房厨师长
8千-1.2万
三亚
经验不限
学历不限
提供食宿
三亚海棠湾万丽度假酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
人性化管理
包吃包住
岗位晋升
技能培训
美女多
帅哥多
领导好
管理规范
节日礼物
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
1.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。
2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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工作地点
三亚市海棠湾镇椰州路1号
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