东北凉菜厨师

薪资福利：五险一金，年终奖，过节费，生日礼物，外包合同，8小时，月休4天。
岗位职责：
1、负责各类东北冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量；
2、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作；
3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配置凉菜；
4、根据菜谱需要制作各种东北冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调；
5、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。
【岗位要求】
1、掌握东北凉菜的制作技巧，如熏酱、大拌菜等；
2、有2年以上东北冷菜工作经验；
3、身体健康，能吃苦耐劳。
薪资福利：五险一金，年终奖，过节费，生日礼物，8小时，月休4天。