西厨厨师

【岗位职责】
1、负责西餐凉菜的制作，确保出品质量符合酒店标准。
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费。
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准。
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。
5、配合团队完成每日餐品供应，确保出餐效率与时效性。
6、维护厨房设备，正确使用工具，确保操作安全。
【岗位要求】
1、具备2年以上西厨工作经验，熟悉西餐烹饪流程及技巧。
2、掌握各类西餐菜品的制作方法，能独立完成菜品烹饪。
3、具备良好的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范。
4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境。
5、具备团队合作精神，能与同事高效沟通协作。
6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。