点心领班

1. 监督下属日常工作，合理分配任务，保障高峰时段人手充足、分工有序，协调解决员工协作问题。
2. 严格把控点心出品质量，对照标准食谱检查成品、半成品，杜绝不合格产品。
3. 检查开餐前物料备货与新鲜度，结合市场与宾客需求，提出点心新品及口味优化建议。
4. 执行食品安全规定，监督员工规范操作，落实食材储存要求，检查档口及工器具卫生。
5. 做好运营记录，定期向厨师长汇报工作，完成上级交办的其他任务。