员工餐厅副厨师长

1. 熟知员工餐厅的运转、规章及安全标准。
2. 注重食品的质量、呈现方式及风味。
3. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。
4. 遵守当地政府和卫生部门的规定。
5. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
6. 全面的食品加工及卫生标准知识。
7. 良好的沟通技巧