凉菜厨师

职位描述：
1.负责凉菜所需物料的申购、跟踪和验收工作
2.负责各类食品的洗净、切割等工作；
3.负责制作各种调料的配置和凉菜的制作，确保出品优质；
4.负责新菜品的研发；
5.完成上级领导交待的其他工作。
任职要求：
1.28-50周岁，高中以上学历或同等学历；
2.6年厨房工作经验和2年以上同等工作岗位管理经验；
3.熟悉凉菜制作工艺，了解食品原料知识，具备较强的砧板技艺和成本核算能力；
4.有一定的管理能力和团队协作精神。