中厨厨师长-重庆-01601

岗位职责
1、协助厨师长完成中式菜品制作，食材验收及菜单更新；
2、在厨房运营中保持HACCP各方面要求；
3、协助完成中式菜品成本控制，出品标准制定；
4、按时完成餐饮要求的季节性菜品推广及更新；
5、确保正确的操作厨房设施设备并对下属进行有效培训；
6、对中餐食品准备的培训中起到重要支撑包括但不限于上岗培训，新产品种类等。
岗位要求
1、5年及以上中式炒锅从业工作经验；
2、有2年及以上相应的主管岗位或1年副厨师长同等管理岗位；
3、能吃苦耐劳，身体健康，有较好的协调、合作能力。
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