西餐厅主管

岗位职责
1.根据预测、客人预定、团体餐预定及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好现场管理，指挥带领员工做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作，确保客人有良好的消费体验。
3.维护好宾客关系，建立维护客户联系群，处理宾客抱怨和投诉，力争客户满意。
4.带领团队做好销售推广，达成销售目标。
5.带领团队做好所辖区域的清洁卫生工作。
6.负责所辖区域设备设施资产的正确使用与维护管理。
7.做好团队建设工作，培训指导员工，确保团队稳定，员工积极向上，素质胜任岗位要求。
8.积极参与管理，提出建设性建议或意见，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
岗位要求
1.大专及以上学历。
2.2年以上5星级酒店同等工作经验。
3.熟练掌握西餐服务技能技巧。
4.熟悉西餐管理和食品营养卫生等方面的专业知识。
5.掌握团队管理知识，具备较好的领导力。