West Kitchen Chef De Partie 西厨房主管

· 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求
· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流
· 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作
· 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息
· 与员工建立并保持良好的工作关系
· 按计划参加并参与每日例会及其它会议
· 按计划参加培训活动
· 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备
· 清洁并整理工作区域