中厨点心师Dim Sum Chef

岗位职责：
1、主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质。
2、严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
3、不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。
岗位要求：
1、有星级酒店面点制作工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平。
2、熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品的能力。