餐厅主管（长沙万墨酒店）

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效有序运转；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，定期培训员工服务技能及礼仪，提升整体服务质量；
3、监督食品卫生安全及环境卫生，确保符合行业标准及酒店要求；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程；
5、协助经理完成经营目标，分析运营数据并提出改进建议；
6、管理餐厅物资设备，控制损耗并定期盘点，确保资产合理使用；
7、协调与其他部门的沟通合作，保障餐饮服务与其他环节无缝衔接。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先；
2、1年以上餐厅服务或管理工作经验，熟悉餐饮运营流程及标准；
3、年龄20-30岁，形象端正，具备良好的沟通协调能力及团队管理能力；
4、掌握基础办公软件操作，能独立完成排班表、运营报表等文档处理；
5、责任心强，抗压能力突出，能适应倒班及高强度工作节奏；
6、持有健康证，了解食品安全法规及卫生管理制度。