西餐厅主管

岗位职责：
1、协助西餐厅经理合理编排员工的班次及假期，根据需要合理调动人力，安排员工工作；
2、开餐前检查餐厅的陈设、摆位，员工的仪容仪表，纪律、出勤情况，带领下级严格按操作规范进行服务接待工作；
3、根据员工表现做好评估工作，提升优秀员工，执行纪律；
4、制定餐厅各类清单，定期检查补充控制餐厅各类成本，防止浪费，减少损耗；
5、及时处理宾客投诉，积极配合相关部门完成接待工作；
6、沟通上下级之间的联系，向下传达上级的指示，向上反映员工情况，积极组织、参加培训，不断提高服务技巧和服务质量。
岗位要求：
1、大专以上或同等学历，2年以上国际连号酒店或星级酒店同岗位相关工作经验；
2、具有较强的管理能力、应变能力及良好的人际关系处理能力，英语口语良好；
3、精通餐饮西餐服务技能，有一定的培训能力。