中西餐厅咨客

1.了解当日预定情况及相关预定客人信息，按标准程序迎送进客人； 2．热情友好礼貌地欢迎问候客人，根据当天预订情况安排散台客人就坐； 3．熟记常客和VIP客人的姓名，习惯，爱好；
4．解答客人的问讯，收集有关客人意见并登记；
5．负责餐厅预订登记及相关预定工作； 6．及时与餐厅管理人员沟通预定情况；
7．做好每日预定台卫生工作及每班交接工作；
8.负责每日灯光、空调、背景音乐、电梯开关工作 ；
9.负责散台宾客点菜工作；
10.掌握包厢点菜及配菜工作 ；
11.协助包厢服务人员服务。