配菜初级厨师

1、餐前备好料头、酱汁、盘饰，预热餐盘，整理岗位工具。
2、配合炒锅出品，递盘、摆盘、清理盘边，核对菜品与台号，把控出菜次序。
料不足及时上报;4、遵守食品安全规范，做好个人及区域卫生。
3、维护打荷台卫生，工具清洗归位，破损餐具及时上报，节约物料，食材异常、物料不足及时上报。
4、遵守食品安全规范，做好个人及区域卫生。
5、会中式烹调打荷岗位基本功，有厨房工作经验1-2年以上，
6、有团队协作意识，严格遵守厨房食品安全，食品卫生、厨房消防安全等规章制度。