Dim Sum Chef 中点厨师

岗位职责：
1、厨房早餐日常工作；
2、食材的腌制和配制份量监督原食材的食品安全问题；
3、开市前将所有准备工作制作完成；
4、对半制成品的生，熟馅的剩余作出处理；
5、严格执行卫生条例；
6、随时保持工作区域和个人卫生；
7、完成上级其它工作安排。
岗位要求：
1、掌握基础面点制作技能，对制作点心原材料加工处理熟练娴熟技术，能独立完成常见中点的制作（例如面条、馄饨、炉包锅贴等）;
2、了解食品原料特性，具备基本的成本控制意识;
3、持有健康证，熟悉食品安全操作规范;
4、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。