楼面主管需要准时到岗,为团队树立榜样。他们负责检查部长和员工的出勤情况,并及时上报经理。同时,他们还需要检查员工的仪容仪表,分配工作任务,并在开餐前二十分钟确保所有准备工作符合标准。楼面主管需要征询客人对用餐的意见和建议,认真听取并记录,及时向经理汇报。他们还需要处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。楼面主管负责实施前厅员工的业务培训计划,并进行下属员工的考核和评估工作。他们还需要协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些程序的实施。此外,楼面主管还需要协助经理完成每天的例行工作,处理突发事件。楼面主管需要保持餐厅设备、设施的整洁、完好和有效,并提出更新添置意见。他们还需要协调餐厅与厨房的工作,确保餐厅经营指标的完成。楼面主管还需要编排员工的班次和休息日,负责对员工的考勤工作,并参加餐饮部召开的会议。在主管不在岗时,履行主管的职责。
月休:5-7天
上班时间:排班制
福利:五险一金,包吃包住,员工班车,节日福利等等
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