岗位职责:
1、全面负责餐厅运营及管理。
2、制定和实施餐厅相关营销策略,达成业绩目标。
3、定期的回顾和更新运营标准。
4、确保餐厅的设施摆放标准和卫生标准符合酒店检查要求。
5、做好销售,宾客投诉等工作。
6、参与菜单、酒水单的制定及定价。
7、管理督导员工遵守酒店及餐厅的规章制度,服务程序,保证餐厅运作顺利。
岗位要求:
1、具有大专或以上学历。
2、具有较好的英语基础 。
3、精通西餐、酒吧的业务知识;有中高端西餐厅、特色餐厅经验优先考虑。
4、具备专业的餐厅运营知识。
5、具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力。
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