餐饮销售经理

【岗位职责】
1.在餐饮总监或餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。
2. 确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。
3.同时尽一切可能最大化增加餐饮销售额。
4.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。
5.保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。
6.根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。
7.在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。
8.提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。
9.始终了解各餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。
10.记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具。
【岗位要求】
1、具有酒店销售岗位工作经验，特别是包厢餐厅的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；
2、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；
3、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。