餐饮西餐厅运营经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及运营流程优化
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标
3、监督食品质量与服务品质，定期检查餐具设备维护情况，确保符合卫生安全标准
4、负责成本管控，包括食材采购审核、库存管理及损耗控制
5、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象
6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识
7、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案
【岗位要求】
1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先
2、3年以上西餐厅运营管理经验，熟悉高端餐饮服务流程
3、具备出色的团队管理能力，能带领20人以上服务团队
4、精通西餐菜品知识及酒水搭配，持有餐饮职业资格证书者优先
5、年龄28-36岁，形象气质良好，普通话流利
6、具备较强的成本意识和数据分析能力
7、能适应早晚班工作制，抗压能力强
【福利待遇】
1、提供住宿，工作餐；
2、节日福利及生日礼品；
3、购买五险一金；
4、带薪年假。