粤菜头锅

岗位职责:
1. 负责中餐厨房粤菜头锅岗位烹饪工作
2. 使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准
3. 积极研发新菜品，定期更新菜单
4. 提升餐厅竞争力，严格把控食材选用、备料及烹饪流程
5. 确保食品安全与卫生标准符合集团要求
6. 在为客人服务的过程中，保持职业化的友好态度
7. 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准
8. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范
9. 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序
10. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏
11. 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量
岗位要求:
1. 3年以上粤菜厨房工作经验，其中至少1年担任头锅或同等职位
2. 熟悉高端粤菜烹饪技法身体健康，品貌端正，仪表整洁
3. 热爱饭店服务行业
4. 高中以上学历，烹饪专业毕业
5. 责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力，有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神