餐饮部经理/总监

1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常开展。
2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务。
3.负责餐饮部的安全防火管理工作，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
4.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入。
5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估。
6.根据管理的情况和工作情况，对部门主管、领班、员工进行工作考核，有权进行表扬或批评、奖励或处罚。
7.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划，监督、推行本部门的各项正规化管理制度。