餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营与管理，制定并执行部门工作计划与经营目标，确保各项指标达成。
2、督导餐厅、厨房及宴会服务团队，优化服务流程与出品质量，提升宾客满意度。
3、组织员工培训与考核，提升团队专业技能与服务意识，营造积极高效的工作氛围。
4、协调与其他部门（如客房、销售、工程等）的沟通协作，确保酒店整体服务链条顺畅。
5、定期分析经营数据，收集宾客反馈，及时调整运营策略，推动餐饮收入增长。
【岗位要求】
1、学历与专业不限，具备餐饮行业同等岗位或相关管理经验者优先考虑。
2、熟悉餐饮服务标准、食品安全法规及成本控制方法，能独立处理突发状况。
3、具备优秀的领导力与团队管理能力，善于激励下属，能有效推动执行。
4、拥有良好的沟通协调能力与客户服务意识，能够妥善处理宾客投诉及合作关系。
5、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业灵活排班及节假日工作需求。