餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控
2、制定并执行餐饮部年度、季度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标
3、优化餐饮服务流程与标准操作规范，持续提升顾客满意度及复购率
4、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算，确保利润率达标
5、组织员工专业技能培训，建立高效的餐饮服务团队，定期进行绩效考核
6、处理突发事件及顾客投诉，维护酒店品牌形象
7、与景区其他部门协调合作，策划并执行特色餐饮主题活动
【岗位要求】
1、具备餐饮行业3年以上管理经验，有酒店餐饮管理经验者优先
2、熟悉餐饮运营全流程，包括菜单设计、成本控制、卫生安全管理等
3、出色的团队管理能力，能有效激励50人以上团队
4、具备敏锐的市场洞察力，能根据景区客流特点制定差异化经营策略
5、持有餐饮职业经理人或相关资格证书者优先
6、能适应弹性工作时间，包括节假日及旅游旺季的高强度工作
7、具备优秀的突发事件处理能力及客户服务意识