Bakery Demi Chef/Chef De Partie 包房主管/领班

岗位职责:
1.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
2.拟定面包成本及控制毛利率。
3.下达备餐任务、数量、规格。
4.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对产品质量和数量进行把关。
岗位要求:
1.熟悉各种面包的制作，有一定的创新意识。
2. 2年以上包房相关工作经验。