Chef De Partie 鲜艳全日餐厅厨师主管

【岗位职责】
1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2、监督厨房的正常运作。
3、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
7、正确操作所有的设备设施。
8、及时的按要求准备菜单。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验2年以上；
2、有良好的烹饪技巧；
3、熟悉西厨房的运作；