餐厅主管(J18346)

工作职责：
1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场服务质量把控；
2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接，及时处理顾客反馈与突发情况，保障顾客用餐体验；
3. 执行食品安全与卫生管理制度，确保餐厅环境、设备及操作符合国家餐饮服务规范要求；
4. 协助完成库存管理、成本控制及月度经营数据分析，提出优化建议并推动落地；
5. 指导和带教一线服务人员，组织开展基础服务技能培训与团队协作建设。
任职资格：
1. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），餐饮服务、酒店管理、旅游服务与管理等相关专业优先；
2. 具备1年以上连锁餐饮或中型以上社会餐饮门店一线服务或基层管理经验；
3. 熟悉餐饮服务标准流程及食品安全基本规范，能独立应对常见运营问题；
4. 具备良好的沟通协调能力、服务意识与团队协作精神，责任心强，抗压能力良好；
5. 持有有效健康证明，具备基础办公软件操作能力。