Demi-Chef（西厨热房）

岗位职责:
1. 负责意大利餐厅菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定
2. 参与厨房日常运作，合理安排烹饪流程，保障出餐效率
3. 配合主厨完成菜单执行，维护食材使用规范与成本控制
4. 保持厨房卫生与安全标准，遵守食品操作相关规定
5. 指导协助其他厨师，提升团队整体出品水平
任职要求：
1. 熟悉意大利菜系烹饪技艺，掌握传统意式菜肴制作方法
2. 具备良好的执行力和团队协作能力，能适应快节奏工作环境
3. 有责任心，注重细节，对菜品质量有较高追求
4. 能够服从管理安排，积极配合主厨完成各项工作任务
我这里是人均500左右的意大利餐厅，主厨是意大利人，不强制要求英语交流，但是出单机是纯英语，我需要2个热房厨师，1个是在肉档，烤肉开鱼开肉，对肉的成熟度掌握要求较高，配菜，酱汁，炸炉和手工披萨，没有半成品，全是自己制作，另一个是意面档，主要做手工意面和意饺的备料和出品。需要试工2-3天决定薪资，无相关意大利餐厅厨房经验者请勿投递。