宾客服务主管-餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常营运管理，按照标准流程开展开市、收市检查，确保服务品质与食品安全
2、主导员工服务技能培训，定期组织菜单品鉴及服务标准演练，维护希尔顿服务标准体系
3、动态监管餐厅服务动线，灵活调配服务员/领位员岗位，处理突发客诉及营运问题
4、严格执行成本管控，监督酒水出品质量、账单核对及收银流程规范化操作
5、建立设备维护台账，统筹餐具盘点、工程报修及员工制服管理工作
6、编制科学排班表，合理运用岗位轮换机制，优化人力资源配置
7、收集宾客反馈意见，定期提交服务改进方案及员工激励计划
8、协调跨部门协作，确保前台、厨房、客房等部门高效衔接
【岗位要求】
1、具备1年以上国际品牌酒店餐厅主管/领班管理经验
2、年龄25-35岁，形象气质佳，能适应倒班工作制