宴会厅主管

全面管理宴会厅的招待服务，保证为客人供给优良的宴会服务，完成每场宴席接待。
1.每个月参加餐饮部例会，并在餐前召开班前会，部署任务。
2.拟订本部门安全、卫生、行为规范等各项规章制度，并督导实行。
3.安排领班和服务班次，督导领班平时工作，保证宴会厅各环节的连接。
4.全面负责宴会的顺利进行，办理各样问题和客人投诉。
5.负责宴会厅人事安排，绩效评估，依据赏罚制度实行赏罚。
6.督导实行宴会职工的培训，保证下属的工作态度和能力达到该岗位的要求。
7.全面负责宴会厅硬件设备设备的洁净、保护、养护。
8.合时将宴会厅的经营情况和特别事件向餐饮部经理报告。
9.与其余有关部门交流、协调合作。
素质要求
文化程度：旅行专业大专以上文化程度，拥有餐饮管理方面知识。
工作经验：有2年以上餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，熟悉餐厅服务程序，擅长办理各种客人的实质问题。