管事部经理

负责餐饮部所有区域的卫生，包括所有厨房准备区域，干/湿垃圾房和收货部；
直接负责厨房、面客区域的卫生;
在预算范围内，掌握瓷器、玻璃及银制器皿的数量，人工成本及其他物品的成本；
保证食物加工场地的清洁卫生，包括所有的设备在内；
负责所有器皿和上菜设备的清洁和存放；
负责监督所有的垃圾都被及时送往垃圾房；
负责保持食品加工场地地面、墙壁、天花板及抽风机的清洁；
负责大清洁和补充用品；
根据餐饮总监制订的数据保持瓷器和银器库存数量，参加每月和每季度的盘点；
根据万豪的卫生标准，每月为厨房做卫生检查；
经常检查设备的卫生、安全和工作状况；
参加有关BEO及与其相关的会议；
确保每天的卫生检查并对相关事项进行跟进；
根据工作需要有效的安置员工；
监督每月编辑部门工资（考勤）报表