中厨二锅

【岗位职责】
1、负责酒店中式厨房的热菜制作，确保菜品质量与出品标准
2、根据菜单要求完成食材准备、加工及烹饪工作
3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单
5、合理控制食材成本，减少浪费
6、配合厨房团队完成每日餐品供应任务
【岗位要求】
1、2年以上中餐烹饪工作经验，擅长热菜制作
2、熟悉各类中式烹饪技法及厨房设备操作
3、具备基础的食品卫生安全知识
4、能适应早晚班次安排，工作细致认真
5、有团队协作意识，服从厨房工作安排