餐饮主管

1. 负责中餐厅全面管理工作，合理排班并确保班次所有员工的服务品质。
2. 做好餐厅内设备设施分工保养报修工作，努力减少餐具和布件损耗率。
3. 将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作，合理分工调配人力。
4. 做好开餐前的各项准备工作，检查餐台卫生及餐前准备质量，落实执行客人的预订特殊要求。
5. 做好餐前接待工作和迎客氛围，确保无客投诉。
6. 督导员工对服务规范的实施和操作技巧的应用。