餐厅主管(J18204)

工作职责：
1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督、顾客接待与投诉处理，确保服务质量与客户满意度持续达标；
2. 统筹食材验收、库存管理及成本控制，定期分析经营数据，提出优化建议并协助达成营收与毛利目标；
3. 组织员工培训与团队建设，指导服务员提升服务标准与产品知识，营造积极协作的现场工作氛围；
4. 执行食品安全与卫生管理制度，落实各项操作规范，配合监管部门检查，保障运营合规与顾客健康安全；
5. 协同厨房、采购、财务等相关部门高效协作，及时响应并解决运营中出现的突发问题。
任职资格：
1. 具备2年以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店一线管理经验，有独立带班或主管岗位实操经历；
2. 熟悉前厅服务全流程、客户关系维护、基础财务核算及食品安全相关操作规范；
3. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识，能适应轮班与节假日工作安排；
4. 持有有效健康证明，具备基础办公软件操作能力（如Excel、微信/钉钉协同工具）；
5. 对餐饮行业有热情，认同服务导向文化，具备主动发现问题、推动改进的执行力。