明档厨师

【岗位职责】
1、负责酒店明档菜品的现场制作与出品，确保菜品质量与口味符合酒店标准
2、根据每日菜单需求，准备所需食材并合理控制成本，避免浪费
3、保持明档操作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生管理制度
4、配合厨房团队完成其他相关工作，如食材初加工、备料等
5、及时反馈顾客对菜品的意见与建议，协助改进菜品质量
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能，熟悉明档操作流程，有相关经验者优先
2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证
3、工作认真负责，能适应快节奏的工作环境
4、具备良好的团队协作能力，服从工作安排
5、对菜品创新有一定兴趣，愿意学习新菜式