餐饮部经理(储备)

岗位职责：
1. 开发和贯彻餐饮运作，市场和销售的策略，使其达到酒店目标
2. 协助与执行员讨论年度预算，实施预算；监控每天的成本和收入，在必要时采取纠正行动
3. 分析销售和竞争的定期发展战略，以增加市场份额
4. 协助制定和实施在竞争，市场趋势，成本，等等的基础上的菜单定价
5. 每月库存的供应和保持在适当的库存程度下来满足客户的需求，在最理想的利润下查明浪费和避免过多的费用，而不影响酒店业绩
6. 在每月定期的基础上分析企业结果，并实行提升企业结果
7. 计划新的和流行的菜单，并监督并确保一流的质量和快捷的服务
8. 利用系统广泛的专业知识和资源，在成本效益的基础上提供最优质的实践和服务
9. 餐饮和监管餐厅经理为每个指定的团队设定的目标
10.为员工提供了解预期和履行的工作职责的入职培训
11.为员工提供辅导和咨询，让他们达到表现的目标和发挥最大的潜力
任职资格：
1. 最少3年的管理经验
2. 优秀的口头表达及书面沟通能力
3. 能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力
4. 在食品和饮料包括葡萄酒和烈酒的所有领域中的知识的深度
5. 基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统