餐饮部副经理

【岗位职责】
1、协助餐饮部经理全面负责餐厅、宴会、酒吧等餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率；
2、监督并指导餐饮部员工的服务流程、操作规范及卫生标准，提升客户满意度；
3、负责餐饮部排班、人员调配及培训工作，优化团队协作与工作效率；
4、定期检查餐饮设施设备的使用情况，确保其正常运行，并及时上报维修需求；
5、协助制定并执行餐饮促销活动方案，提升餐厅营业额及品牌影响力；
6、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善解决；
7、监督食品及酒水的库存管理，控制成本，减少损耗；
8、定期收集并分析客户反馈及市场动态，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮服务意识及管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程；
2、良好的沟通协调能力，能够有效领导团队并处理客户关系；
3、具备较强的抗压能力及应变能力，能妥善应对突发情况；
4、工作细致认真，责任心强，注重服务细节与品质提升；
5、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先，无经验者可接受系统培训；
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。