西饼房厨师

【岗位职责】
1、负责酒店西饼房各类西点、甜品的制作与出品，包括但不限于面包、蛋糕、慕斯、曲奇、甜品类装饰等，确保产品符合酒店质量标准和卫生要求。
2、根据酒店菜单及季节变化，协助研发创新西点品种，定期更新产品线，提升顾客体验。
3、严格执行食品安全与卫生操作规范，做好原材料的验收、储存、使用记录，确保食材新鲜、无浪费。
4、负责西饼房工作区域的日常清洁、设备维护保养及工具管理，保证工作环境整洁有序。
5、配合厨师长完成每日出品计划，控制生产成本，合理利用边角料，减少损耗。
6、协助完成宴会、自助餐、下午茶等活动的西点摆台及装饰工作，确保出品美观、及时。
【岗位要求】
1、学历、经验不限，热爱西点制作行业，有较强的学习意愿和动手能力。
2、了解基本烘焙原理及常用原料特性，具备一定的基础操作技能（如无基础，酒店提供带薪培训）。
3、工作认真细致，有责任心，能适应酒店厨房快节奏工作环境。
4、具备良好的团队协作意识，服从工作安排，能与厨房其他岗位有效配合。
5、持有健康证或愿意在入职前办理。