餐厅主管/经理

1、了解餐厅的运作，熟知设备、餐具的摆设及使用情况。
2、对餐厅的物资进行有效的管理和保养。
3、检查员工仪容仪表，妥善安排当天的服务工作。
4、培训服务员推销的技巧，争取服务最佳，收益最大化。
5、妥善处理顾客投诉、积极听取顾客意见，寻求方法改善或改进。