餐厅经理（base:浙江海宁）

岗位职责：
1、运营管理
制定并执行餐厅年度经营计划和预算方案，确保完成公司下达的营收和利润指标。根据景区淡旺季及游客流量变化，灵活调整经营策略。
全面负责餐厅的日常运营工作，包括人员排班、物资采购、库存管理、设备维护等，保障餐厅的正常运转。
监督餐厅服务质量，确保员工提供热情、周到、高效的服务。
2、菜品管理
与厨师团队紧密合作，根据景区特色、游客口味偏好及市场需求，制定和更新菜单。定期推出新菜品，提升菜品的吸引力和竞争力。
严格把控菜品质量和食品安全，建立完善的菜品质量监控体系。
分析菜品销售数据，了解顾客对菜品的反馈，及时调整菜品口味、分量和价格，提高菜品的满意度和毛利率。
3、客户服务
处理顾客投诉和建议，及时、有效地解决顾客问题，确保顾客满意度。建立顾客反馈机制，收集顾客意见和建议，为餐厅改进服务和菜品提供依据。
加强与景区其他部门的沟通与协作，共同提升景区整体服务水平。
4、团队管理
建立健全餐厅管理制度和工作流程，规范员工行为，提高工作效率。监督员工执行制度和流程，确保餐厅运营的规范化和标准化。
任职要求：
学历与专业：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。
工作经验：具有 3 年以上餐饮管理工作经验，有景区餐厅或酒店餐饮管理经验者优先。熟悉餐饮行业的运营模式和管理流程，具备丰富的餐饮服务和管理知识。
福利：五险一金